
Maître / Maîtresse d'hôtel
Emploi Hôtellerie - Camping
Île-d'Yeu, 85, Vendée, Pays de la Loire
Nous recherchons un(e) Maitre d'Hôtel passionné(e) par le secteur de la restauration pour intégrer notre Hôtel "La Mission" à l'Ile d'Yeu. Vous serez responsable de la gestion quotidienne de la salle de restaurant, en veillant à offrir une expérience client exceptionnelle, le tout en dirigeant une équipe dynamique. Responsabilités : Superviser l'ensemble des opérations du restaurant (du service à la gestion des équipes salle) Assurer un service de qualité en veillant à la satisfaction des clients Gérer et former l'équipe, y compris la conduite des entretiens et le développement des compétences Élaborer et mettre en œuvre des stratégies pour améliorer les performances du restaurant Gérer les stocks, les commandes de produits et assurer la préparation des aliments dans le respect des normes d'hygiène Analyser les performances financières et proposer des actions correctives si nécessaire Créer un environnement de travail positif qui favorise le travail d'équipe et l'engagement Profil recherché : Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez : Une expérience réussie en management dans le secteur de la restauration Une connaissance approfondie du service en restauration[...]